acida en Jujuy, desde 1959 Araceli Muñoz se radicó en tierra salteña, recibiendo la enseñanza de distintos maestros de arte, tales como Felipe Catalán, Mario Marzzana, Juan Ortega, Graciela Salim y María Eugenia Wayar. Ha logrado así conjugar un estilo propio en técnicas de acuarelas y óleos.

Participa permanentemente en exposiciones individuales y colectivas, en las que se manifiesta su clara predilección por el paisaje.